Fonseca Guimaraens, oft einfach als Fonseca bezeichnet, ist eines der größten Portweinhäuser in Portugal. Manoel Pedro Gonçalves Guimaraens und sein Bruder João Gonçalves Salgueiro gründeten das Unternehmen im Jahr 1822. Anschließend erlangten sie die Kontrolle über die Fonseca and Monteiro Company, indem sie die Mehrheit der Fonseca-Aktien kauften.
David Guimaraens, der Ur-Ur-Ur-Enkel des Gründers Manuel Pedro, ist seit 1994 Chefwinzer. Die Familie Guimaraens war tief in die Weinproduktion involviert. Nahezu jedes Vintage Label Port von 1896 wurde von Frank Guimaraens, seinem Cousin Bruce Guimaraens und dem heutigen Sohn von Bruce, David Guimaraens, kreiert. Eine bemerkenswerte Ausnahme ist der Jahrgang 1955, der von Franks Tochter Dorothy nach dem Tod ihres Vaters und bevor Bruce fertig war, kreiert wurde.