Vintage port

Vintage Port ist ein Port aus einem Jahrgang. Dieser Port stammt aus den besten Weinbergen und wird nur in guten Jahrgängen hergestellt. Er gilt als der König des Portweins. Vintage Port ist normalerweise eine Mischung aus verschiedenen Weinbergen.

Nach der ersten Weinbereitung lagern die Portweine für mindestens zwei Jahre in Eichenfässern. Die Portweine müssen zwischen dem 2. und 3. Jahr nach der Ernte abgefüllt werden. Die Abfüllung erfolgt unfiltriert, sodass Rückstände entstehen. Es empfiehlt sich daher, alle Vintage Ports vor dem Genuss zu dekantieren.