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Sherry ist ein Likörwein, der aus der südspanischen Region Jerez stammt. Er wird aus weißen Trauben, hauptsächlich der Palomino-Traube, hergestellt und zur Erhöhung des Alkoholgehalts mit Brandy oder Traubenbrand angereichert.
Sherry wird normalerweise in Eichenfässern gereift, wobei ein einzigartiger Alterungsprozess namens Solera-System verwendet wird, bei dem jüngere Weine mit älteren gemischt werden, um ein konsistentes Geschmacksprofil zu schaffen. Es gibt verschiedene Arten von Sherry:
Le Connaisseur verkauft Sherry von folgenden Sherryhäusern: Bodegas Lustau, Bodegas Baron, Bodegas Williams & Humbert und Bodegas Hidalgo la Gitana.