Sherry

Sherry ist ein Likörwein, der aus der südspanischen Region Jerez stammt. Er wird aus weißen Trauben, hauptsächlich der Palomino-Traube, hergestellt und zur Erhöhung des Alkoholgehalts mit Brandy oder Traubenbrand angereichert.

Sherry wird normalerweise in Eichenfässern gereift, wobei ein einzigartiger Alterungsprozess namens Solera-System verwendet wird, bei dem jüngere Weine mit älteren gemischt werden, um ein konsistentes Geschmacksprofil zu schaffen. Es gibt verschiedene Arten von Sherry, darunter Fino, Manzanilla, Amontillado, Oloroso und Pedro Ximenez, jede mit ihrem eigenen spezifischen Geschmack und ihren eigenen Eigenschaften.

Sherry wird oft als Aperitif oder Dessertwein getrunken und passt zu einer Vielzahl von Gerichten, darunter Meeresfrüchte, Käse, Nüsse und Schokolade. Je nach Sherry-Sorte und persönlichen Vorlieben kann er gekühlt oder bei Zimmertemperatur serviert werden.

Le Connaisseur verkauft Sherry von folgenden Sherryhäusern: Bodegas Lustau, Bodegas Baron, Bodegas Williams & Humbert und Bodegas Hidalgo la Gitana.