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Bodegas Barón ist eine der ältesten Bodegas in der Weinregion Jerez (1631) und befindet sich im alten Herzen von Sanlúcar de Barrameda. Sehr authentische Weine aus verschiedenen Soleras: Die Grundweine reifen 3 bis 5 Jahre und werden als „Micaela“ abgefüllt.
Weine aus älteren Soleras werden als „Xixarito“ bezeichnet (z. B. ist der Manzanilla Pasada unter diesem Namen zwischen 8 und 10 Jahre alt). Wenn die ältesten und schönsten Botas gezapft werden, erscheint „Soluqua“ auf dem Etikett: Das sind kostbare Schätze.