Portugiesische vegane Weine

In Portugal gibt es eine wachsende Zahl von Weingütern, die vegane Weine herstellen, die ohne die Verwendung von tierischen Produkten oder Nebenprodukten bei der Weinherstellung hergestellt werden. Portugiesische Winzer verwenden anstelle von Produkten tierischen Ursprungs wie Eiweiß oder Gelatine alternative Klärungsmittel wie Bentonit-Ton, Aktivkohle oder Erbsenprotein, um Verunreinigungen aus dem Wein zu entfernen.

Viele portugiesische Weingüter verwenden auch nachhaltige und umweltfreundliche Anbaumethoden, wie z. B. den biologischen oder biologisch-dynamischen Anbau, die die Bodengesundheit verbessern und den Bedarf an synthetischen Pestiziden und Düngemitteln reduzieren können.