Deutscher Riesling Spätlese - Auslese - Eiswein

Riesling Spätlesen sind reife, elegante Weine mit schöner Frucht, die etwas später geerntet werden. Im Allgemeinen Weine, die samtweich sind, eine schöne Säure haben und einen breiteren Gaumen bieten. Der Nachgeschmack ist komplex und hat verschiedene Geschmacksfacetten.

Riesling Auslesen sind Edelweine aus vollreifen Trauben, unreife Trauben werden entfernt. Diese Weine haben oft intensive Fruchtaromen wie Pfirsiche, Feigen und Rosinen. Es sind intensive Süßweine.

Riesling Eiswein wird aus Trauben mit dem gleichen Mindestmostgewicht wie eine Beerenauslese gekeltert, bei mindestens 7 Grad unter Null tiefgekühlt gelesen und tiefgefroren gekeltert, sodass nur das Fruchtkonzentrat übrig bleibt.