Cahors

Cahors liegt im Südwesten Frankreichs und ist eine Weinregion, die für ihre kraftvollen, tanninhaltigen Rotweine bekannt ist. Das Herzstück dieser Weine ist die Tannat-Traube, eine einheimische Rebsorte, die hier seit Jahrhunderten angebaut wird. Diese Traube verleiht den Weinen aus Cahors ihre charakteristische dunkle Farbe, ihren vollen Körper und ihre Tanninstruktur.

Das Terroir von Cahors bietet mit seinem kalkhaltigen Lehmboden und dem mediterranen Klima ideale Bedingungen für die Tannat-Traube. Die Weinberge liegen oft an steilen Hängen entlang des Flusses Lot, wodurch die Trauben optimal der Sonne ausgesetzt sind. Die Weine aus Cahors sind oft komplex und haben Aromen von schwarzen Früchten, Kräutern, Leder und manchmal sogar einem Hauch Schokolade.

Im Laufe der Jahre hat sich Cahors den Ruf einer der traditionsreichsten Weinregionen Frankreichs erworben. Die Weine sind oft lange lagerfähig und entwickeln mit zunehmendem Alter noch mehr Komplexität und Finesse. Obwohl Tannat die Hauptrolle spielt, werden in Cahors auch andere Rebsorten wie Malbec und Merlot angebaut, die den Mischungen oft in kleinen Mengen beigemischt werden.

Für Weinliebhaber, die kraftvolle, vollmundige Rotweine mit Charakter lieben, ist Cahors eine Region, die es unbedingt zu entdecken gilt. Die Weine aus Cahors sind nicht nur köstlich zu trinken, sondern bieten auch einen faszinierenden Einblick in die reiche Weinkultur Frankreichs.