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Les Vignerons de Florensac ist eine Genossenschaft von Winzern aus der Gegend von Florensac im Hérault. Diese Genossenschaft verfügt über moderne Einrichtungen „Vinipolis“, in denen nachhaltig gearbeitet wird und die Höhle durch Sonnenkollektoren mit Strom versorgt wird. Nicht die billigste Genossenschaft, aber preislich Top-Qualität!