Domaine Béatrice en Pascal Lambert

Domaine Béatrice & Pascal Lambert bauen Cabernet Franc-Trauben für Rot- und Roséweine und Chenin Blanc-Trauben für Weißweine an. Das Weingut besitzt 17 Hektar Rebfläche in Cravant les Coteaux und Chinon.

Biologischer Anbau

Ökologischer Landbau wird seit 20 Jahren praktiziert. Seit 2005 werden die Reben in biologisch-dynamischer Kultur ohne den Einsatz von Chemikalien bearbeitet. Ihre Arbeitsweise in den Weinbergen und im Keller ermöglicht es, ihre Terroirs zu schätzen und personalisierte Weine anzubieten. Der biodynamische Ansatz sucht nach dem besten Gleichgewicht für die Pflanze in ihrer globalen Umgebung. Natürlich ist diese Umgebung für die Pflanze gut geeignet.