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Torrevento liegt im Herzen des Nationalparks Alta Murgia in Apulien Italien. Im 14. Jahrhundert wurde im Stadtteil Torre del Vento ein Benediktinerkloster ganz aus Stein erbaut. 1948 kaufte die Familie Liantonio das alte Kloster mit 57 Hektar, inklusive der umliegenden Weinberge im Ortsteil Torrevento, am Fuße des berühmten Castel del Monte. Zwei Jahre später erbte Gaetano Liantonio das Weingut und gründete dort das Weingut Vinicola Torrevento.
Das Weingut „Torrevento“ wurde 1989 mit Francesco Liantonio als Eigentümer geboren.