Marsala

Ist ein italienischer Likörwein, der in der Gegend von Marsala im westlichen Teil Siziliens hergestellt wird. Dieser Wein wurde 1773 von dem englischen Handlungsreisenden John Woodhouse „entdeckt“. Der Wein wird aus weißen und/oder blauen Trauben hergestellt. Hauptrebsorten sind: Grillo, Catarrato, Inzolia, Damaschino, Pignatello und Nero d'Avola.

Marsala hat drei Gruppen von Farbtönen. Oro (Goldgelb), Ambra (Braun/Bernstein) und Rubino (Rubinrot). Die Geschmacksrichtungen reichen von Secco (trocken), Demi Secco (halbtrocken) bis Dolce (süß).