Rust en Vrede Stellenbosch

Rust en Vrede ist ein Weingut in der südafrikanischen Region Stellenbosch, das für die Herstellung hochwertiger Rotweine bekannt ist. Der Name, der auf Niederländisch „Ruhe und Frieden“ bedeutet, spiegelt die ruhige und friedliche Umgebung des Anwesens wider.

Rust en Vrede wurde 1694 gegründet und hat eine lange Geschichte der Weinherstellung, aber erst in den 1970er Jahren konzentrierte sich das Weingut auf die Herstellung von Rotweinen. Heute gilt das Weingut als einer der führenden südafrikanischen Produzenten von Rotweinen, insbesondere Cabernet Sauvignon und Syrah.

Die Weinberge des Weinguts sind an den Hängen der Helderberg Mountains angepflanzt, wo die Reben von der kühlen Küstenbrise und den mineralreichen Böden profitieren. Die Trauben werden handverlesen und sorgfältig sortiert, bevor sie in kleinen Chargen vergoren werden. Das Weingut verwendet eine Kombination aus neuen und alten Eichenfässern, um seine Weine zu reifen, was zu komplexen und vielschichtigen Aromen führt.

Rust en Vrede produziert mehrere verschiedene Rotweinmischungen, darunter das Flaggschiff Estate Wine, eine Mischung aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc im Bordeaux-Stil. Das Weingut produziert auch einen Syrah und einen Einzellagen-Cabernet Sauvignon.