Nyetimber

Seit 30 Jahren hat Nyetimber nur eine Mission: den besten englischen Schaumwein herzustellen, der mit den besten der Welt mithalten kann. Das Weingut hat eine reiche Geschichte, die 1086 begann, als das Anwesen im Domesday Book erwähnt wurde. Nur 900 Jahre später, im Jahr 1988, wurden die ersten Reben von einem amerikanischen Ehepaar gepflanzt.

Heutzutage ist der niederländische Besitzer Eric Heerema das Gesicht des Weinguts, das er 2006 übernommen hat. Im Keller wird er von den Winzern Cherie Spriggs und Brad Greatrix unterstützt. Cherie ist die Chefwinzerin und gewann 2018 als erste Frau und erste Winzerin außerhalb der Champagne den Titel „Sparkling Winemaker of the Year 2018“. Eine Spitzenleistung und eine Bestätigung für die Spitzenqualität dieser englischen Seifenblasen.

Nyetimber besitzt neun Weinberge in West Sussex, Hampshire und Kent. Zusammen bedecken sie etwa 220 Hektar. Genau wie in der Champagne trifft man hier auf viel Kalk im Boden, durchsetzt mit Sand.