La Bouche du Roi

La Bouche du Roi ist eines der Aushängeschilder der modernen Renaissance des Weinbaus in der Île-de-France, der historischen Weinregion rund um Paris. In der Nähe des berühmten Schlosses Versailles gelegen, erwecken die Winzer Adrien Pélissié und Julien Bengué die lokale Weintradition zu neuem Leben. Der Name „Der Mund des Königs“ ist eine direkte Anspielung auf das historische Hofservice, das die königliche Tafel mit den besten Weinen und Speisen versorgte.

Mit tiefem Respekt vor Geschichte und Natur arbeiten sie vollständig biologisch und biodynamisch. Auf ihren Weinbergen mit kalkreichen Böden haben sie historische und klimaresistente Rebsorten wie Chardonnay, Chenin Blanc und Pinot Noir angepflanzt. Ihre Weine sind ein seltener und reiner Ausdruck dieses wiederentdeckten Terroirs: frisch, elegant und mit einer wunderbaren Mineralität, die ihre einzigartige Herkunft widerspiegelt.