Beeslaar

Beeslaar Wines ist ein kleines Familienunternehmen in Südafrika, das 2011 vom Winzer Abrie Beeslaar gegründet wurde. Nach jahrelanger Erfahrung auf dem renommierten Weingut Kanonkop, wo er mehrmals zum „Internationalen Winzer des Jahres“ gekürt wurde, beschloss Beeslaar, seinen eigenen Weg zu gehen. Seine Leidenschaft für die Pinotage-Traube, eine einzigartige südafrikanische Kreuzung aus Pinot Noir und Cinsault, führte zur Gründung von Beeslaar Wines mit dem Ziel, Weine zu produzieren, die die Essenz dieser Traube voll zum Ausdruck bringen.

Der Weinberg Beeslaar umfasst 2,5 Hektar und liegt an einem Südosthang in der Nähe des Simonsbergs in Stellenbosch, etwa 200 Meter über dem Meeresspiegel. Der Schieferboden und der kühlende Südostwind während der Sommermonate sorgen für eine langsame Reifung der Trauben, was zu einem konzentrierten Geschmack und Aroma führt. Die alten Buschreben bringen kleinere Trauben hervor, was zur Intensität und Komplexität des Weines beiträgt.

Die Weinherstellungsphilosophie von Beeslaar konzentriert sich auf Einfachheit und Präzision. Die Gärung erfolgt in offenen Betontanks mit regelmäßigem Eintauchen der Schalen, um eine gleichmäßige Temperaturverteilung aufrechtzuerhalten und unerwünschte Tannine zu vermeiden. Nach drei Tagen werden die Schalen schonend gepresst und der Wein reift etwa 20 Monate im Eichenfass. Das Ergebnis ist ein kraftvoller und eleganter Pinotage, der das einzigartige Terroir des Weinbergs widerspiegelt.