Sophenia Altosur

Sophenia Altosur ist eine Weinlinie, die von Bodegas Sophenia in Argentinien hergestellt wird. Altosur bedeutet auf Spanisch „hoher Süden“, und der Name bezieht sich auf die hoch gelegenen Weinberge, in denen die Trauben für diese Weine angebaut werden. Die Weinberge befinden sich in den Ausläufern der Anden, auf Höhen zwischen 3.600 und 4.600 Fuß über dem Meeresspiegel. Diese Höhe bietet eine einzigartige Kombination aus kühlen Temperaturen und intensiver Sonneneinstrahlung, die es den Trauben ermöglicht, langsam zu reifen und komplexe Aromen zu entwickeln.

Das Altosur-Sortiment umfasst unter anderem Weine aus Malbec-, Cabernet Sauvignon- und Sauvignon Blanc-Trauben. Die Weine werden mit minimalen Eingriffen in den Weinberg und die Kellerei hergestellt, wobei nach Möglichkeit nachhaltige und biologische Praktiken angewendet werden. Die Weine Malbec und Cabernet Sauvignon werden in Eichenfässern gereift, um Komplexität und Tiefe zu verleihen, während der Sauvignon Blanc in Edelstahl fermentiert wird, um seine hellen Fruchtaromen zu bewahren.

Altosur-Weine sind bekannt für ihre Ausgewogenheit und Eleganz mit lebendigen Fruchtaromen und weichen, seidigen Tanninen. Sie sind ein Beweis für das einzigartige Terroir des Uco-Tals in Mendoza, Argentinien, wo sich Bodegas Sophenia befindet.