Domaine Singla

„Passe Temps“, so der Name des ersten Weines von Laurent de Besombes Singla aus dem Jahr 2001 (damals ein 100%iger Grenache Noir), steht umgeben von roter Erde auf den ersten Ausläufern der Corbières Catalans. Die Parzellen mit einer Gesamtfläche von 50 Hektar liegen zwischen Felsen, Buschland und Pinienwäldern und folgen den Hügeln, steilen Hängen und Ebenen dieser Gegend.

Laurent hat den Weg gefunden, das erstaunliche Potenzial dieses Terroirs zu enthüllen. Getreu den Trauben, die die Sonne des Roussillon lieben, kreiert er einige authentische Weine, fein, elegant, voll von der Erde, die die Trauben hervorgebracht hat.

Seit 2006 sind alle Weinberge der Domäne biologisch oder biodynamisch zertifiziert.