Centanni Vini wurde erst 2008 gegründet. Die Casa Centanni befindet sich in einem rustikalen Bauernhaus aus der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts. Das Weingut liegt inmitten der Weinberge, nur 5 Kilometer vom Meer und 30 Kilometer vom Nationalpark Monti Sibillini entfernt. Es ist ein gewagtes Projekt, das respektvollen, nachhaltigen und biologischen Weinbau traditioneller, autochthoner Rebsorten mit innovativen Techniken verbindet.
Centanni ist das erste Weinunternehmen in den Marken, das seine Weine mit einem Glasstopfen (Vinolok) versiegelt, als Garantie für einen reinen, frischen und korkfreien Wein. Dieser Glasverschluss bewahrt die Eigenschaften des Weins. Es schützt vor Oxidation durch geringe Sauerstoffinfiltrationen.