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Domaine Emmanuel Giboulot
Domaine Emmanuel Giboulot
Domaine Emmanuel Giboulot ist ein biodynamisch arbeitendes Weingut. In den 1970er Jahren war Emmanuels Vater, Paul Giboulot, einer der Pioniere des ökologischen Weinbaus. Emmanuel hat sich schon als „Minot“ („Kind“ im burgundischen Dialekt) der Bio-Landwirtschaft verschrieben.
1985 ließ er sich in Beaune nieder und entschied sich natürlich sofort für die biologische Produktion. Seit 1996 ist das gesamte Weingut biodynamisch.
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