Die Provence ist eine Weinregion in Südfrankreich, die für ihre trockenen und knackigen Roséweine bekannt ist. Die Region produziert auch einige Weiß- und Rotweine, aber Rosé ist der Star der Show in der Provence.
Provence-Roséweine werden hauptsächlich aus den Rebsorten Grenache, Cinsault, Syrah und Mourvèdre hergestellt. Sie sind trocken, knackig und erfrischend, mit zarten Aromen von roten Beeren, Zitrusfrüchten und Kräutern. Diese Weine eignen sich perfekt für einen Schluck an einem heißen Sommertag oder zu Meeresfrüchten, Salaten und leichten Gerichten.
Neben Rosé produziert die Provence auch einige Weißweine, hauptsächlich aus den Rebsorten Vermentino und Rolle. Diese Weine sind frisch und knackig, mit Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und Kräutern.
Die Rotweine der Provence werden aus Grenache-, Syrah- und Mourvèdre-Trauben hergestellt und sind oft vollmundig und komplex mit Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und Kräutern.
Insgesamt sind die Weine der Provence für ihre Eleganz, Ausgewogenheit und Vielseitigkeit bekannt.