RAR

RAR Priorat ist ein kleines Weingut in Familienbesitz in der Region Priorat in Spanien. Das 2011 von Raimon Castellvi und Anna Ramon gegründete Weingut widmet sich der Herstellung hochwertiger, terroirorientierter Weine, die die einzigartigen Eigenschaften der Region widerspiegeln.

RAR Priorat besitzt mehrere Weinberge in der Region Priorat, die auf einer Höhe von 300-400 Metern liegen und an steilen Hängen gepflanzt sind. Die Weinberge sind mit alten Rebsorten Grenache, Carignan und Syrah bepflanzt, die von Hand geerntet und vor der Gärung sortiert werden.

Der Weinherstellungsprozess bei RAR Priorat ist traditionell, mit Schwerpunkt auf minimalen Eingriffen und der Entfaltung der Trauben. Die Weine werden mit einheimischen Hefen vergoren und bis zu 18 Monate in französischen Eichenfässern gereift.

RAR Priorat produziert mehrere Weine, darunter ihren Flaggschiffwein, den RAR Priorat, eine rote Mischung aus Grenache-, Carignan- und Syrah-Trauben. Dieser Wein ist bekannt für seine intensiven Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und Mineralität sowie für seinen vollmundigen und gut strukturierten Gaumen.

RAR Priorat engagiert sich für nachhaltige Weinherstellungspraktiken und hat mehrere Initiativen zur Verringerung ihrer Umweltauswirkungen umgesetzt, darunter die Nutzung erneuerbarer Energiequellen und die Umsetzung von Praktiken des ökologischen Landbaus.