Domaine de la Pinte

Domaine de la Pinte ist ein biologisches und biodynamisches Weingut in der Jura-Region im Osten Frankreichs. Das Weingut hat eine lange Geschichte und seit über 500 Jahren werden Reben gepflanzt. Die derzeitigen Eigentümer, Bruno Ciofi und seine Frau, die das Anwesen 1999 erworben haben, haben das Weingut und die Weinberge mit einem Schwerpunkt auf natürliche Weinbereitung revitalisiert.

Die Weinberge der Domaine de la Pinte sind mit einer Vielzahl von Rebsorten bepflanzt, darunter Savagnin, Chardonnay, Pinot Noir, Trousseau und Poulsard. Das Weingut produziert eine Reihe von Weinen, darunter Vin Jaune, ein traditioneller Jurawein aus Savagnin-Trauben, sowie andere Weiß-, Rot- und Roséweine.

Domaine de la Pinte engagiert sich für ökologische und biodynamische Anbaumethoden mit Schwerpunkt auf Biodiversität und der Erhaltung des natürlichen Ökosystems. Das Weingut verwendet bei der Weinbereitung nur natürliche Hefen und vermeidet den Einsatz von Zusatzstoffen und Schönungsmitteln, was zu Weinen führt, die das Terroir und den Jahrgang zum Ausdruck bringen.