Argentinische Schaumweine

Argentinischer Schaumwein, auch Espumante genannt, ist eine in Argentinien hergestellte Art von Schaumwein. Die am häufigsten verwendeten Rebsorten für die Herstellung von argentinischem Schaumwein sind Chardonnay, Pinot Noir und Torrontés.

Der Produktionsprozess für argentinischen Schaumwein folgt typischerweise der traditionellen Methode der Nachgärung in der Flasche, ähnlich wie bei Champagner. Der Wein wird hergestellt, indem zunächst ein stiller Wein hergestellt wird, der dann mit einer Mischung aus Hefe und Zucker in Flaschen abgefüllt wird, um eine zweite Gärung zu durchlaufen. Dieser Prozess erzeugt Kohlendioxid und verleiht dem Wein seine Bläschen.

Nach der Gärung reift der Wein für einen Zeitraum, normalerweise mehrere Monate, auf seinen Hefen, um seine Aromen und Aromen zu entwickeln. Der Wein kann in einer Vielzahl von Stilen hergestellt werden, von trocken bis süß, und kann weiß oder rosé sein.

Argentinischer Schaumwein wird oft als Aperitif genossen und passt gut zu einer Reihe von Gerichten, darunter Meeresfrüchte, Hühnchen und leichte Salate.