Novaia

Novaia ist ein Familienunternehmen der Familie Vaona im oberen, nördlichen Valpolicella. Wir arbeiten hier komplett biologisch, mit einer relativ kleinen Produktion von etwa 40.000 Flaschen pro Jahr.

Die Weinberge rund um Marano bringen aufgrund der höheren Lage und des kargen Steinbodens relativ feine und fruchtige Weine hervor. Auch bei steigender Konzentration, zum Beispiel bei Amarone und Ripasso, behält der Wein seine Leichtigkeit und Transparenz. Große Quelle reiner und erhebender Weine, ohne die übertriebene Durchsetzungskraft, die in dieser Appellation zur Norm geworden ist.