Crystallum Wines

Crystallum ist ein familiengeführtes Weingut in Privatbesitz in der Region Walker Bay in Südafrika.

Die Brüder Andrew und Peter-Allan sind die dritte Generation von Finlayson-Winzern und Söhne des Mannes, der Pionierarbeit bei der Herstellung von Pinot Noir-Weinen in der Region Hemel-en-Aarde geleistet hat. Andrew ist gelernter Architekt und Peter-Allan studiert Philosophie und Wirtschaftswissenschaften, doch es dauerte nicht lange, bis der Reiz des Weins Wirkung zeigte: Andrew ging in die Weinberge und Peter-Allan in den Keller.

Das Unternehmen wurde 2007 gegründet, als es knapp über viertausend Flaschen Sauvignon Blanc produzierte. Der nächste Jahrgang sah die Einführung von Pinot Noir und Chardonnay und Crystallum produziert nun ausschließlich diese Burgunder-Rebsorten, wobei die Kollektion aus Mischungen aus mehreren Weinbergen und Weinen aus einzelnen Weinbergen besteht.