Ridgeview Wine Estate

Ridgeview Wine Estate ist ein englisches Weingut im South Downs National Park in Sussex, England. Das Weingut wurde 1994 von der Familie Roberts gegründet, die unbedingt zeigen wollte, dass England Schaumweine von Weltklasse produzieren kann. Das Weingut umfasst 16 Hektar Rebfläche, wobei der Schwerpunkt auf den klassischen Rebsorten der Champagne liegt: Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier.

Ridgeview hat zahlreiche Preise für seine Schaumweine gewonnen, darunter die International Wine & Spirit Competition (IWSC), die Decanter World Wine Awards und die International Wine Challenge (IWC). Das Weingut ist auch der offizielle Sektlieferant für die Downing Street Nr. 10, die Residenz des britischen Premierministers.

Ridgeview produziert eine Reihe von Schaumweinen, darunter Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, Rosé und eine Non-Vintage-Mischung namens „Cavendish“. Die Weine werden nach traditioneller Methode mit Nachgärung in der Flasche und ausgedehnter Hefelagerung hergestellt. Die Weine von Ridgeview sind bekannt für ihre knackige Säure, eleganten Fruchtaromen und feinen, anhaltenden Bläschen.