Weingut Grans Fassian

Grans-Fassian ist ein familiengeführtes Weingut in der deutschen Weinregion Mosel. Das Weingut wurde 1624 gegründet und ist seit über 350 Jahren in Familienbesitz. Heute wird das Weingut von Gerhard Grans und seinem Sohn Philipp geführt, die die achte und neunte Winzergeneration der Familie repräsentieren.

Grans-Fassian bewirtschaftet 17 Hektar Weinberge an steilen Südhängen entlang der Mosel. Die Weinberge sind mit Riesling, der wichtigsten Rebsorte der Region, sowie etwas Weiß- und Spätburgunder bestockt. Die Weinberge des Gutes sind auf verwitterten Schieferböden aus dem Devon gepflanzt, die den Weinen Mineralität und Komplexität verleihen.

Das Weingut produziert eine Reihe von Weinen, von trocken bis süß, die für ihre Reinheit, Eleganz und Ausgewogenheit bekannt sind. Besonders hervorzuheben sind die trockenen Rieslinge des Gutes mit intensiven Aromen von Zitrus, Steinobst und Mineralien sowie einer lebendigen Säure und einem langen, anhaltenden Abgang. Grans-Fassian produziert auch mehrere Süßweine, darunter Auslesen und Beerenauslesen, die aus spät gelesenen Trauben hergestellt werden, die von Edelfäule oder Botrytis cinerea befallen sind. Diese Weine sind reich und komplex, mit Aromen von Honig, getrockneten Früchten und Gewürzen.

Grans-Fassian bekennt sich zu nachhaltiger Weinbaupraxis, seit 2012 ist das Weingut bio-zertifiziert. Das Weingut verwendet außerdem natürliche Hefen für die Gärung und verzichtet auf den Einsatz von Schönungsmitteln, um den natürlichen Charakter der Weine zu bewahren.