Domaine Saint-Marc

Domaine Saint-Marc ist ein Weingut in Familienbesitz im Herzen der Weinregion Chablis in Burgund, Frankreich. Das Anwesen ist seit fünf Generationen im Besitz derselben Familie und wird heute von den Brüdern Arnaud und Xavier, den Ururenkeln des Gründers, verwaltet.

Die Weinberge der Domaine Saint-Marc umfassen eine Fläche von etwa 14 Hektar und sind mit Chardonnay-Trauben zur Herstellung von Weißweinen bestockt. Die Weinberge befinden sich an den steilen Hängen der berühmten Kimmeridgischen Kalkstein- und Lehmböden, die typisch für die Region Chablis sind, was den Weinen eine ausgeprägte Mineralität verleiht.

Die Domaine Saint-Marc produziert eine Reihe von Chablis-Weinen, darunter Petit Chablis, Chablis und Chablis Premier Cru. Die Weine werden mit traditionellen Weinherstellungstechniken hergestellt, wobei der Schwerpunkt darauf liegt, das einzigartige Terroir der Region Chablis zum Ausdruck zu bringen. Die Weine sind bekannt für ihre Frische, Reinheit und Mineralität mit Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blumen.

Die Domaine Saint-Marc wurde in den letzten Jahren für ihr Engagement für nachhaltige und biologische Weinbaupraktiken ausgezeichnet. Das Weingut ist von Ecocert als biologisch zertifiziert und verwendet nur natürliche Behandlungen im Weinberg. Das Weingut arbeitet auch mit erneuerbarer Energie, wobei Sonnenkollektoren Strom für das Weingut und die Weinberge liefern.