Deutsche vegane weine

Deutschland hat eine wachsende Zahl von Winzern, die vegane Weine herstellen, die ohne die Verwendung von tierischen Produkten oder Nebenprodukten bei der Weinherstellung hergestellt werden. Statt tierischer Produkte wie Eiweiß oder Fischblase verwenden deutsche Winzer alternative Schönungsmittel wie Bentonit oder Aktivkohle, um Verunreinigungen aus dem Wein zu entfernen.

Viele deutsche Weingüter verwenden auch nachhaltige und umweltfreundliche Anbaumethoden wie den ökologischen oder biologisch-dynamischen Anbau, die die Bodengesundheit verbessern und den Bedarf an synthetischen Pestiziden und Düngemitteln reduzieren können.

Beispiele für vegane deutsche Weine sind Riesling-, Pinot Noir- und Gewürztraminer-Trauben.