Lievland Vineyards

Lievland Vineyards ist ein Boutique-Weingut im Herzen der Weinregion Stellenbosch in Südafrika. Das Weingut hat eine Geschichte, die bis ins Jahr 1715 zurückreicht und seit 1985 Wein produziert. Die Weinberge liegen an den Hängen der Simonsberge, und das Terroir wird von einem mediterranen Klima und der kühlenden Brise des Atlantiks beeinflusst.

Das Weingut produziert eine Reihe von Weinen, die die einzigartigen Eigenschaften des Stellenbosch-Terroirs widerspiegeln. Zu den Hauptsorten, die auf dem Weingut angebaut werden, gehören Cabernet Sauvignon, Shiraz, Pinotage und Chardonnay. Die Philosophie der Weinbereitung bei Lievland Vineyards konzentriert sich auf minimale Eingriffe in den Weinberg und das Weingut, damit die Trauben ihren natürlichen Charakter zum Ausdruck bringen können.

Einer der charakteristischen Weine des Weinguts ist der Lievland Chenin Blanc, der aus alten Reben hergestellt und in Eichenfässern vergoren wird. Der Wein ist bekannt für seine knackige Säure, helle Fruchtaromen und subtile Eichennoten. Das Weingut produziert auch eine Reihe von roten Mischungen, darunter Lievland Barrel Select und Lievland Syrah Mourvèdre Viognier.

Lievland Vineyards engagiert sich für nachhaltige Anbaumethoden und ist Mitglied der Biodiversity and Wine Initiative, einem Programm, das die Erhaltung und Biodiversität in südafrikanischen Weinbergen fördert. Das Anwesen hat auch eine Reihe von umweltfreundlichen Praktiken eingeführt, wie die Verwendung von organischen Düngemitteln, natürliche Schädlingsbekämpfung und Wasserschutzmaßnahmen.