La Cantina Pizzolato

Pizzolato ist ein Weingut in der Region Venetien in Italien, in der Nähe der Stadt Treviso. Das Weingut ist bekannt für seine biologischen und veganen Weine sowie sein Engagement für Nachhaltigkeit und Umwelt. Die Familie Pizzolato ist seit Ende des 18. Jahrhunderts in der Weinherstellung tätig, aber erst in den 1990er Jahren trafen sie die Entscheidung, zum ökologischen Landbau überzugehen.

Heute produziert das Weingut eine Reihe von Bioweinen, darunter Prosecco, Pinot Grigio, Cabernet Sauvignon, Merlot und eine Reihe von Mischungen. Die Weine werden nach traditionellen Weinbautechniken hergestellt und je nach Sorte in Edelstahl- oder Eichenfässern ausgebaut.

Pizzolatos Engagement für Nachhaltigkeit ist im gesamten Betrieb des Weinguts zu sehen. Neben dem ökologischen Landbau nutzt das Weingut erneuerbare Energiequellen wie Sonnenkollektoren und Biomassekessel, um seinen Betrieb mit Strom zu versorgen. Sie verwenden auch leichte Glasflaschen, um ihren CO2-Fußabdruck zu reduzieren, und haben eine Reihe anderer Initiativen implementiert, um Abfall zu minimieren und ihre Auswirkungen auf die Umwelt zu reduzieren.

Die Weine von Pizzolato haben zahlreiche Auszeichnungen und Auszeichnungen für ihre Qualitäts- und Nachhaltigkeitspraktiken erhalten.