Österreichische vegane weine

In Österreich gibt es eine wachsende Zahl von Weingütern, die vegane Weine herstellen, die ohne die Verwendung von tierischen Produkten oder Nebenprodukten bei der Weinherstellung hergestellt werden. Statt tierischer Produkte wie Eiweiß oder Gelatine verwenden österreichische Winzer alternative Klärungsmittel wie Bentonit-Ton, Aktivkohle oder Erbsenprotein, um Verunreinigungen aus dem Wein zu entfernen.

Viele österreichische Weingüter wenden auch nachhaltige und umweltfreundliche Anbaumethoden an, wie z. B. die biologische oder biodynamische Landwirtschaft, die die Bodengesundheit verbessern und den Bedarf an synthetischen Pestiziden und Düngemitteln reduzieren können.

Beispiele für österreichische vegane Weine sind solche aus Grüner Veltliner, Riesling und Blaufränkisch sowie einige einzigartige Rebsorten wie Zweigelt und St. Laurent. Viele dieser Weine sind auch als biologisch oder biodynamisch gekennzeichnet, was darauf hinweist, dass der Winzer Maßnahmen ergriffen hat, um ihre Umweltauswirkungen zu reduzieren und nachhaltige Weinherstellungspraktiken zu fördern.

Wir führen österreichische vegane Weine von Diwald, Meinklang, Wieninger und Heinrich.