Französische Bordeaux-Weine

Französischer Bordeaux-Wein ist eine Art Rotwein, der in der Region Bordeaux in Frankreich hergestellt wird. Es ist bekannt für seinen reichen, vollmundigen Geschmack, seine tiefe Farbe und seine Fähigkeit, gut zu altern.

Die Region Bordeaux ist in zwei Hauptunterregionen unterteilt: das linke Ufer und das rechte Ufer. Das linke Ufer ist bekannt für seine auf Cabernet Sauvignon basierenden Mischungen, während das rechte Ufer für seine auf Merlot basierenden Mischungen bekannt ist. Einige der berühmtesten Appellationen in der Region Bordeaux sind Saint-Émilion, Pomerol, Margaux und Pauillac.

Bordeaux-Wein ist typischerweise eine Mischung aus mehreren Rebsorten, darunter Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot und Malbec. Der Wein ist bekannt für sein komplexes Geschmacksprofil, unter anderem mit Noten von schwarzer Johannisbeere, Pflaume, Tabak und Zedernholz. Es hat typischerweise einen hohen Tanningehalt und ein vollmundiges Mundgefühl.

Bordeaux-Wein ist bekannt für seine gute Alterungsfähigkeit, wobei einige der besten Jahrgänge mehrere Jahrzehnte reifen können. Der Wein reift oft in Eichenfässern, die ihm zusätzliche Geschmacks- und Aromastoffe verleihen.