Domaine Barmes Buecher

Die Domäne befindet sich in der Stadt Wettolsheim, in der Nähe von Colmar im Elsass. Die Familie Barmès (Mutter Geneviève, zusammen mit Sohn Maxime und Tochter Sophie) stellt hier voll biodynamische Weine mit viel Charakter her. François und seine Frau Geneviève gründeten dieses Unternehmen im Jahr 1985 mit dem Ziel, die Qualität und Originalität ihrer Terroirs voll zur Geltung zu bringen. Leider verstarb Francois 2011 unerwartet nach einem Unfall. Der äußerst talentierte Sohn Maxime ist jetzt für den Herstellungsprozess verantwortlich.

Biodynamisch

Dank der biodynamischen Methode werden keine synthetischen oder chemischen Produkte hinzugefügt. Sie verwenden hausgemachten Kompost aus Pflanzenextrakten, sie führen keine Chaptalisierung durch (die dem Most Zucker hinzufügt) und sie fügen keine zusätzlichen Enzyme und Hefen hinzu. Diese Art der Bewirtschaftung, der Stellenwert menschlicher Werte in der Familie sowie Leidenschaft und Präzision tragen zum Erfolg der einzigartigen Weine bei. Immer auf der Suche nach dem reinsten und tiefsten Ausdruck des Terroirs.