Txomin Etxaniz 

Txomin Etxaniz liegt auf einer Halbinsel mit den Füßen im Meer. Im Herzen von Getaria. Hier wird der beste Wein aus der Region hergestellt. Knackig, trocken und brillant zu Fisch oder japanischen Gerichten wie Sushi und Tempura.

Txomin Etxaniz ist einer der renommiertesten Produzenten und mit 35 Hektar auch der größte der D.O. Die Bepflanzung besteht hauptsächlich aus Hondarrabi Zuri, einer lokalen Rebsorte, die dichte, trockene Weine hervorbringt. Die Trauben werden Anfang Oktober geerntet und dann im Weingut zu Txakoli verarbeitet. Die Weine haben einen milden Kohlensäurereiz.

Die Weine finden Sie natürlich in den besten Tapas-Bars in den Straßen von San Sebastian, aber auch auf vielen Sterne-Weinkarten in Spanien.