Das Weingut Fritz Haag gehört zu den klassischen Weingütern an der Mosel. In Deutschland ist das Weingut Fritz Haag einer der Superstars mit einer fantastischen Sammlung von Riesling-Weinen von außergewöhnlicher Klasse. Oliver Haag steht seit Anfang 2005 an der Spitze. Wie sein Vater Wilhelm Haag konzentriert er sich auf die Herstellung von raffinierten, fruchtigen, delikaten Mosel-Riesling mit einem sehr erkennbaren Stil.
Besonders bekannt ist das Weingut Fritz Haag für die Rieslingweine aus zwei Spitzenlagen, dem Brauneberger Juffer und dem Brauneberger Juffer Sonnenuhr. Die Weinberge des Weingut Fritz Haag sind an steilen bis sehr steilen (80%!) Hängen mit einem Boden aus verwittertem, fast schmierigem Schiefer aus der Devon-Zeit angelegt. Diese Bodenart und das vorherrschende Mikroklima verleihen den Rieslingweinen zusätzlichen Charakter, Mineralität und ein langes Lagerpotential. Riesling vom Feinsten!